您的位置:天天美食 > 菜谱 > 家常菜谱 > 红烧鱼的做法

红烧鱼的做法详细介绍

更新于:2017-1-17 09:56:20
分享红烧鱼的做法,让更多人知道
菜系及功效:家常菜谱

红烧鱼的制作食材:

1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净,2,熟鸡肉约半两,切薄片,3,鲜蘑菇半两,切片,4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟,5,半两,切段,6,老一小块,切片,7,两瓣,切片,8,酱油两大匙,9,淀粉一大匙,用水兑成芡汁,10,料酒一大匙,11,香油一匙,12,味精适量。

红烧鱼的做法详细步骤


1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。


2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。


3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。


4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。


5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟,翻面再烧三分钟。


6、将鱼捞起装盘待用。


7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中,最后淋上香油即成。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:自制豆腐的做法[图文]
下一道菜:红烧牛肉的做法[图文]

欢迎分享您做红烧鱼的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...
申博在线娱乐登入网址 申博官网下载登入 申博在线138官网登入 22msc.com游戏怎么登入 太阳城在线注册登入
ag游戏官网 乐虎国际ag城 龙8国际代理开户 88娱乐2会员返利最高占成 摩杰娱乐网址
万能娱乐怎么开户 千赢娱乐存款提款 辉煌网址直营 正规美高梅开户 大西洋城官方网址
澳门真人赌场网站 菲律宾城牡丹游戏代理 菲律宾太阳城娱乐 必發vip开户 盛峰游戏网官网