冬季养生专题推荐

冬季,是指我国农历10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季,天寒地冷,万物凋零,一派萧条零落的景象。

冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理的调整饮食,保阴潜阳,多吃热食,保证人体必需营养素的充足,以提高人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬是十分必要的。

冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。

冬季饮食适宜食物:
1、主食及豆类的选择: 大麦小麦糯米粳米黑米燕麦、粟米、薏米玉米黑豆、红薯、赤小豆大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的选择:牛肉羊肉狗肉鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。
3、蔬菜的选择:红薯、油菜菠菜木耳胡萝卜白菜萝卜、生大蒜土豆山药口蘑香菇荸荠等。
4、水果的选择:橘、柑、苹果桂圆橙子香蕉山楂猕猴桃木瓜柿子等。
5、其它:核桃芝麻花生栗子枸杞莲子等。

冬季养生食谱/冬季养生菜谱推荐


虫草炖蚬鸭

此炖菜营养、滋补,适宜冬季制作。

冬季饮食生活百科知识

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